《保定美食白皮书》全球发布，助力2030年保定成为世界美食之都

近日，备受瞩目的《保定美食白皮书》在全球范围内正式发布，标志着保定市在美食文化传承与创新发展方面迈出了坚实的一步。该白皮书详细阐述了保定美食的历史渊源、特色小吃、产业布局以及未来发展规划，旨在推动保定市成为世界美食之都。

保定，这座历史文化名城，自古以来就享有“美食天堂”的美誉。作为河北省的省会，保定拥有丰富的美食资源，独具特色的保定小吃更是让人回味无穷。此次发布的《保定美食白皮书》全面梳理了保定美食的发展历程，深入挖掘了保定美食的独特魅力。

白皮书指出，保定美食具有鲜明的地域特色，如保定驴肉火烧、炸酱面、豆汁儿等，都是保定美食的代表性符号。这些美食不仅满足了人们的味蕾，更承载着保定悠久的历史文化。为传承和发扬保定美食文化，白皮书提出了以下规划：

一、加强美食产业布局。以美食产业为核心，打造一批具有国际影响力的美食品牌，推动美食产业向规模化、品牌化、国际化方向发展。

二、提升美食文化内涵。挖掘保定美食的历史文化底蕴，通过举办美食节、美食论坛等活动，提升保定美食的知名度和美誉度。

三、优化美食产业链。从食材采购、加工、销售到餐饮服务，全面提升保定美食产业链的竞争力，推动美食产业转型升级。

四、打造美食旅游品牌。结合保定丰富的旅游资源，开发美食旅游线路，让游客在品尝美食的同时，感受保定独特的文化魅力。

五、培养美食人才。加强美食人才培养，打造一支具有国际视野、专业素养的美食人才队伍，为保定美食产业发展提供人才保障。

《保定美食白皮书》的发布，得到了国内外美食界的广泛关注。业内人士纷纷表示，保定美食具有巨大的发展潜力，有望在2030年实现成为世界美食之都的目标。

为实现这一目标，保定市将全力推进以下工作：

一、加大政策扶持力度。制定相关政策，鼓励和支持美食产业发展，为美食企业提供优质服务。

二、加强美食品牌建设。以美食品牌为核心，打造一批具有国际竞争力的美食企业，提升保定美食的整体形象。

三、深化美食文化交流。积极参与国际美食交流活动，引进国际先进美食文化，推动保定美食走向世界。

四、提升美食服务水平。加强餐饮行业监管，提高餐饮服务水平，为游客提供舒适、安全的用餐环境。

总之，《保定美食白皮书》的发布，为保定市美食产业发展描绘了宏伟蓝图。在未来的发展中，保定市将紧紧围绕美食产业，努力实现成为世界美食之都的目标，为国内外游客带来一场美食盛宴。